公司簡介

　　杭州豆制食品有限公司是一家已有160多年的“老字號”企業，歷史悠久，品牌文化深厚，為杭州市“菜籃子”重點商品保供穩價單位。產品銷售覆蓋杭州市區，輻射浙江省內以及江蘇、上海等省市區域市場，公司產品品類齊全，大中華豆腐、晶玉豆腐、箱豆腐、香干味干、素雞、蛋玉豆腐、豆漿豆奶以及休閑等產品在市場和廣大消費者中有著很好的口碑。

　　杭州豆制食品有限公司全資企業“杭州鴻光浪花豆業食品有限公司”，是國家級的農業綜合開發產業化投資項目，坐落于杭州市余杭區鳳都工業開發區，投資人民幣2億多元，建有行業領先的大型生產基地，擁有多臺（套）智能化自動化先進生產線，“機器換人”一直領先行業；擁有專業的產品研發與檢測中心，建有10萬級凈化生產車間和自來水二次凈化大型設備，配有現代冷鏈物流裝備；建立并通過了HACCP、ISO9001要求的質量管理體系，運用信息化和全程、全區域的網絡管控等技術，實行透明化工廠生產，開展文明經營管理。公司致力于生態環境的保護，為創建生態文明履行企業社會責任在行業中樹立了標桿。

　　公司堅持品牌戰略與“產、學、研、市”一體化方向。2004年，與有關單位發起創立了中國食品工業協會豆制品專業委員會，長期為副會長單位，同時又是浙江省食品工業協會副會長單位、杭州市食品工業協會會長單位、中國豆制品行業質量安全示范單位、浙江省高等院?！笆颜\信”供應商。長期以來，公司致力于行業發展，開展并參與產品及管理標準的制訂工作，包括CAC國際標準《非發酵豆制品》；國家標準《非發酵豆制品》、《植物蛋白飲料  豆奶和豆奶飲料》、《非發酵豆制品生產管理規范》；行業標準《納豆》、《鹵制豆腐干》、《植物蛋白飲料  豆奶和豆奶飲料》、《大豆食品分類》等等。公司先后榮獲了“浙江老字號”、 浙江省農業龍頭企業、浙江省名牌產品、杭州市集體勞動模范等榮譽；“鴻光浪花”內酯豆腐、豆腐干等產品被中國綠色食品發展中心認定為“綠色食品”。

　　杭州豆制食品有限公司鞏固了百年企業的制勝優勢，持續向大健康產業產品和年輕化產品轉型升級，實現了食品安全保障、產品創新和優質服務；持續把生產裝備的智能化和自動化與產品的傳統工藝和特色深度融合，實現了產品品質的不斷優化、品牌厚度的不斷提升；持續把服務市場和消費需求作為企業發展的優勢，實現了“全渠道、全產品、全效率”服務。同時，公司為浙江省政府、杭州市政府、在杭及周邊地區的各類院校提供產品和服務。2016年和2017年服務于G20杭州峰會、全國第十三屆學生運動會、浙江大學120周年校慶等大型社會活動。

　　新時代是不斷滿足人民美好生活向往和需要的時代?！傍櫣饫嘶ā睂⑹率伦非笫称钒踩c卓越，處處放眼科技進步與創新，人人善為服務優質與領先，繼續書寫好“鴻光浪花·中國好豆腐”的百年品牌文化和傳統食品產業的新輝煌。

企業文化

企業宗旨：弘揚大豆文化，造福百姓健康 / 企業精神：務實、求精、高效、創新

　　我國許多古書曾稱大豆為“菽”，在我國至今大約有四、五千年的種植歷史。我國不僅種植大豆歷史悠久，而且是栽培大豆的起源地。商代(公元前1800年~前1027年)我國即開始栽培大豆，還有一種說法：公元前2700年的神農氏曾大力推動大豆的種植。 世界其它國家現今種植的大豆，大都是直接或間接從我國傳播出去的。目前世界上種植大豆已遍及五十多個國家和地區，但作為主產國主要有美國、巴西、阿根廷、中國等。 有關豆腐起源的傳說頗多，漢高祖十一年，淮南王劉安之母病重，懨懨不思進食。劉安不僅善為文辭，才思敏捷，且為人至孝。夙知其母喜吃黃豆，遂親自將黃豆磨粉，又加鹽調味，不料竟凝成豆腐，色如白雪，味道鮮美。劉母啖之，食欲徒增，病體頓愈。于是鹽鹵點豆腐之術得以流傳于世。 杭州的豆腐業，到清咸豐四年(公元1854年)，有豆腐作坊百余家，散置于杭州的浣紗河、中河、東河及運河的河畔橋頭。其時傳承至解放后的，據記載僅“余福興豆腐店”一家，可說是杭州豆制食品有限公司可追溯的源頭。杭州市區的豆腐業，到八十年代末逐步歸并、發展成10家豆制品生產廠，到1993年組建為杭州豆制品總廠。滄海桑田、物轉星移，公元2001年秋，杭州豆制品總廠改制，杭州豆制食品有限公司誕生。